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Restaurantes En Miami - GASTRONOMÍA

El Hotel Biltmore ofrece una de las más sofisticadas y exclusivas experiencias gastronómicas internacionales de Miami. Con un incomparable nivel de calidad y creatividad, así como presentaciones deslumbrantes, el equipo del Biltmore es supervisado por el chef ejecutivo David Hackett, quien, junto con sus expertos culinarios altamente calificados, crean algunas de las más exquisitas experiencias gastronómicas de Miami.

Ya sea que busque la calidez de un restaurante tradicional o el placer de comer al aire libre, de manera formal o informal, el Hotel Biltmore le lleva por un recorrido culinario excepcional en un entorno histórico impresionante y le ofrece una gran variedad de opciones galardonadas.

El Hotel Biltmore cuenta con cuatro restaurantes, cada uno con su propia personalidad, así como con dos bares y un servicio clásico del té de la tarde acompañado por música en vivo.



Palme d'Or

El deslumbrante y exclusivo restaurante francés del Biltmore brinda al comensal la máxima expresión de la alta cocina, con una devoción por la calidad a tono con la dedicación por proporcionar el más excelente servicio a los huéspedes. Dirigido por el Chef Gregory Pugin, galardonado con una Estrella Michelin, Palme d'Or ha recibido las máximas distinciones de la Guía Zagat y el codiciado Premio Cinco Diamantes de la AAA. Con vista a la mundialmente famosa piscina del hotel, el íntimo Palme d'Or deslumbra la vista y el paladar con su cautivadora cocina.

Descubra la experiencia sensorial y culinaria única que le ofrece el Chef Pugin dentro de la auténtica tradición de la cocina francesa, la reinterpretación de los clásicos y su innovación con un ligero toque de modernismo utilizando ingredientes locales de temporada frescos y sostenibles.

Abierto de martes a jueves de 6 a 10:30 p.m., viernes y sábados de 6 a 11 p.m. Con capacidad para 60 huéspedes, además de dos comedores privados para 12 y 20 huéspedes.

Palme d'Or at The Biltmore


Fontana
Fontana at The Biltmore

El restaurante Fontana ofrece cocina de inspiración italiana acentuada con ingredientes locales y de temporada y una excepcional carta de vinos. La atractiva rusticidad del interior de piedra y mosaicos del restaurante, con una cocina al aire libre y un horno de leña, fluye hacia el exuberante paisaje del patio centrado en una fuente, el más romántico sitio de Miami para cenar al aire libre. Los domingos Fontana ofrece uno de los más famosos y espléndidos bufés de desayuno/almuerzo con champaña del país. El desayuno/almuerzo en el elegante interior y el patio del restaurante ofrece una amplia variedad de opciones, entre ellas, estaciones de tortillas de huevo, sushi, trinchado, pastas y tapas, además de deliciosos postres.

Abierto de lunes a sábado de 7 a 11:30 a.m. (desayuno), de 11:30 a.m. a 3 p.m. (almuerzo), y de 5 a 10:30 p.m. (cena). Abierto los domingos de 10 a.m. a 2 p.m. (desayuno/almuerzo), y de 6 a 10:30 p.m. (cena). Capacidad para 225 huéspedes dentro y fuera del restaurante.



Cascade

Cascade es un oasis al aire libre escondido debajo de una cascada de 7 metros (23 pies), que da a la piscina del Biltmore. Este restaurante al aire libre, situado en la galería de columnas, se encuentra al borde de la piscina con vistas al campo de golf y a los jardines. El menú informal con un toque sofisticado incluye especialidades diarias de la cocina de spa, con un énfasis en ingredientes locales, así como saludables y orgánicos. El Cascade Bar rinde homenaje al juego más popular de Europa, la petanca, que se juega en la cancha vecina. Además de bebidas de frutas frescas tropicales, cócteles favoritos helados, aperitivos y una selección de vinos y cervezas, Cascade cuenta con un bar de jugos orgánicos.

Abierto para el desayuno de 8 a 11:30 a.m. (solamente sábados y domingos), almuerzo de 11:30 a.m. a 3 p.m. (todos los días) y bocadillos de 3 a 9 p.m. (todos los días). Capacidad para 60 huéspedes.

Cascade at The Biltmore


19th Hole Sports Bar & Grill
19th Hole at The Biltmore

19th Hole, el restaurante más informal del resort con vista al campo de golf, ofrece comidas ligeras ya sea bajo techo o en la terraza. En el bar, hay numerosos televisores de pantalla plana sintonizados en la programación deportiva a toda hora.

Abierto todos los días de 7 a.m. a 10 p.m. Capacidad para 48 huéspedes al aire libre y 28 bajo techo.



Bar Biltmore

Contiguo al Palme d’Or, este elegante salón con paredes de madera ofrece un ambiente sofisticado. El bar cuenta con una amplia selección de bebidas premium y añejos, licores y vinos, al igual que un surtido de cervezas embotelladas y de barril.

The Biltmore Bar


The Cellar Club®
Cellar Club at The Biltmore

Ubicado junto al restaurante Fontana en el vestíbulo de la planta baja, The Cellar Club® abre temprano como cafetería para servir café, té, jugos y pastelería caliente hasta las 11 a.m. Por la tarde, el Cellar Club es el lugar ideal para sentarse a leer o socializar disfrutando de una bebida bajo techo. Con una extensa y exclusiva variedad de vinos por copa y especiales para el happy hour, se transforma en un bar por las noches.

Abierto todos los días de 7 a.m. hasta la medianoche. Capacidad para 24 huéspedes.



Te De La Tarde

El Hotel Biltmore, uno de los pocos lugares de Miami que ofrece el tradicional té inglés, es el único que lo hace en un ambiente tan grandioso, bajo el alto techo abovedado del magnífico vestíbulo y frente a su majestuosa chimenea. Todos los días, acompañado por la melódica música de un arpa los días entre semana, y de una guitarra acústica los fines de semana, se sirve un estimulante refrigerio entre las 2 y las 3:30 p.m. Capacidad para 24 huéspedes.

Afternoon Tea at The Biltmore

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